Le conducteur de ligne de production alimentaire est responsable de l’ensemble d’une ligne de production manuelle ou composée de machines automatisées ou semi automatisées. Il assure la conduite et la surveillance des machines en vue de réaliser des processus de fabrication alimentaire.
Le conducteur de ligne de conditionnement conditionne des produits manuellement ou au moyen d’une machine automatisée d’emballage, d’embouteillage, de palettisation selon les règles d’hygiène, de sécurité et les impératifs de production.