Le bac pro conduite de productions aquacoles forme des ouvriers hautement qualifiés en aquaculture chargés d’assurer la conduite d’ateliers de productions aquacoles (surveillance, alimentation, gestion sanitaire, aménagements et entretien des lieux d’élevage, suivi technico-économique…). Il exerce au sein d’entreprises ou d’organisations aquacoles. Il peut aussi être pêcheur professionnel en eau douce ou de chef d’exploitation aquacole.