La formation bac pro Conduite et Gestion de l’Entreprise Vitivinicole conduit au métier de responsable d’entreprise ou d’ouvrier hautement qualifié en viticulture. Dans les deux cas, les personnes interviennent entre-autres sur la conduite du vignoble, sur le processus d’élaboration et d’élevage des vins, sur la commercialisation des production et la gestion de l’entreprise.